Ananas Extra Sweet

Die Ananas ist ein Klassiker unter den Tropenfrüchten. Durch ihre Süße ist sie bei Groß und Klein sehr beliebt.

Aussehen: Die Schale ist grün bis braun, mit festem grünen Blattschopf. Das essbare, feste Fruchtfleisch ist hell bis kräftig gelb und faserig.
Geschmack: Die Ananas ist saftig, angenehm süß, mit einer leichten Säure.
Verzehrhinweis: Ob die Ananas reif ist, erkennst du am besten, wenn sich die inneren Blätter leicht aus dem Schopf lösen lassen. Zum Schälen ist ein scharfes Messer hilfreich. Zunächst den Blattschopf und den unteren Teil der Ananas abschneiden. 

• Möglichkeit 1: Ananas aufstellen und mit dem scharfen Messer von oben nach unten nah an der Schale entlang schneiden. Die Ananas anschließend vierteln und den Strunk wegschneiden. 
• Möglichkeit 2: die Ananas achteln. Den Strunk rausschneiden. Das Ananas-Achtel mit der Schale nach unten legen. Nun in kleinen Abständen das Fruchtfleisch bis zur Schale einschneiden. Zuletzt mit dem Messer längs knapp über der Schale das Fruchtfleisch lösen. 
• Möglichkeit 3: einen Ananas-Schneider verwenden.

Aufbewahrung: Lagere die Ananas bei Zimmertemperatur. Angeschnittene Früchte werden schnell braun, deshalb gut abgedeckt im Kühlschrank verwahren und schnell aufbrauchen.