Gurken

Gurken gehören zu den Gemüsesorten, die den höchsten Wassergehalt vorweisen. Dadurch sind sie sehr erfrischend!

Aussehen: Die Gurken haben eine längliche, zylindrische Frucht mit einer grünen, festen Schale. Das Fruchtfleisch ist weiß, mit kleinen Kernen.
Geschmack: Der leichte, milde Geschmack zeichnet die Gurken aus. Je nach Sorte kann er leicht süßlich bis bitter sein. 
Verzehrhinweis: Gurken können roh gegessen werden. Hierfür schneidest du einfach 1-2 cm an jedem Ende ab, um den Strunk zu entfernen. Damit sie ihren vollen Geschmack entfalten können, sollte die Schale mitgegessen werden.  Wasch hierfür die Schale vorher gründlich! Besonders gut eigenen sich Gurken für einen Salat. Du kannst sie aber auch grillen oder dünsten - besonders passend bei Fischgerichten.
Aufbewahrung: Bewahre die Gurken am besten im Kühlschrank auf. Somit sind sie mehrere Tage haltbar.