Frischer Oregano

Oregano ist eine aromatische Pflanze, die in der mediterranen Küche weit verbreitet ist. Die Blätter von Oregano sind reich an ätherischen Ölen und haben einen intensiven Geschmack und Duft. Oregano ist auch für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt und wird oft als Heilmittel eingesetzt.

Aussehen: Oregano hat kleine, ovale Blätter, die dunkelgrün bis graugrün sind. Die Blätter haben eine leicht samtige Textur und sind oft gezackt oder gewellt.
Geschmack: Oregano hat einen intensiven, würzigen Geschmack und einen starken, würzigen Duft. Er eignet sich hervorragend zum Würzen von Pizza, Pasta, Salaten und Fleischgerichten. Oregano passt auch gut zu Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch.   
Verzehrhinweis: Oregano kann sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden. Frischer Oregano sollte vor dem Gebrauch gewaschen und getrocknet werden. Die Blätter können von den Stängeln gezupft und gehackt oder ganz verwendet werden. Getrockneter Oregano kann direkt in Gerichte gegeben werden, oder man kann ihn in der Hand zerreiben, um das Aroma zu verstärken. Es wird empfohlen, Oregano sparsam zu verwenden, da er einen starken Geschmack hat.
Aufbewahrung: Oregano sollte kühl und trocken gelagert werden, um sein Aroma und seine Frische zu bewahren. Getrockneter Oregano kann in einem luftdichten Behälter oder einem Gewürzglas aufbewahrt werden. Frischer Oregano kann in einem feuchten Papiertuch oder in einem Behälter mit Wasser aufbewahrt werden und sollte innerhalb von 2-3 Tagen verwendet werden.